http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

And the winner is...

He won the #bestjobinfood! We spraken met winnaar @IdoEssed over vreugd en voorbereiding.

Precies elf dagen geleden hoorde Ido Essed dat hij deze zomer als trendwatcher naar Rio vliegt om een week lang de Latijns Amerikaanse gastronomie te ontdekken. Op onze kosten uiteraard. Na bijna twee maanden kwam hij van de tien sollicitanten voor de #bestjobinfood als winnaar uit de bus. Hoe kijkt de trendwatcher in spé terug op deze allesbeslissende dag?

Onwerkelijk
‘Het is voor mij nog steeds onwerkelijk’, zegt Ido. ‘Ik had het van tevoren niet verwacht, maar vind het vooral ontzettend leuk. Tien deelnemers, dacht ik, dat wordt vooral erg lang wachten.’ Maar de laptop - om het wachten te overbruggen - kon in de tas blijven zetten. ‘De andere negen deelnemers waren zulke enthousiaste foodies, dat het al een super leuke dag op zich werd’.

Familie en vrienden
Ook thuis werd Ido’s overwinning goed gevierd. ‘Familie en vrienden hebben de afgelopen weken hartstikke fanatiek gestemd en gedeeled op Facebook en waren natuurlijk super trots dat het gelukt was’.

Voorbereidingen
Nu het besef steeds meer komt en de spanningen van de finaledag gezakt zijn, kunnen de voorbereidingen voor de zomer langzaamaan in gang worden gezet. ‘Om een goed beeld te krijgen van de lokale producten en gebruiken wil ik eerst de versmarkt op. Via eatwith.com heb ik een mooi adres gevonden waar ik met locals kan genieten van klassieke Braziliaanse huis-, tuin- en keukengerechten. Je kunt veel op internet vinden, maar voor de meest belangrijke en actuele dingen moet je toch bij de locals zijn.’ Een bezoekje aan de favelas staat verder op de planning. En de ‘haute cuisine’ van Rio? ‘Die laat ik uiteraard ook niet links liggen!’
 

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine: Wie niet reist is gek

Volgens wetenschappelijk onderzoek van professor Ap Dijksterhuis maakt reizen gelukkig. En...

De echte smaak van Italië

Eind 2017 opende ’s werelds grootste agrifoodpark de deuren. FICO Eataly World bevindt...

Reizen verrijkt

Food Inspiration interviewde Ap Dijksterhuis: professor, schrijver, ondernemer en reisfanaat. In...

Eten is een verbintenis

Uniek hoofdgerecht Tomorrowland wil met het Tastes of the World initiatief de bezoekers uit...

Kunstzinnig diner

Specerijen Een meer complex gerecht met verschillende soorten specerijen. Combineer...

Bakkers van formaat

De broden van Hot Bread Kitchen zijn zo divers en traditioneel als de vrouwen die er werken. In...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

IknowImPerfect @KnowImPerfect
"Yummy Yummy Pink Sugar in my Tummy!! Super elegant treats for a super girly home!! #foodinspiration #foodinsta… https://t.co/LFLjOlQARV"

Mister Food @misterfoodcafe
"Which one do you prefer?🍴 ¿Con cuál te quedas?🍴 #ComidaLatina #LatinFood #Yummie #HappyFood #FoodInspiration… https://t.co/JgQBy8EMl5"

EssexFoodPorn @EssexFoodPorn
"RT @misterfoodcafe: ¿Y si comienzas el día con buen pie? 🏃👣 #ComidaLatina #LatinFood #Yummie #HappyFood #FoodInspiration #Latinos #Florida… "

Mister Food @misterfoodcafe
"¿Y si comienzas el día con buen pie? 🏃👣 #ComidaLatina #LatinFood #Yummie #HappyFood #FoodInspiration #Latinos… https://t.co/NxfAW7rFLn"

Hans Steenbergen @Hanssteenbergen
"@CRijswick @foodinspiration Eens. Maar ze kiezen wel eerder voor ongezond als gezond eten duurder wordt. "

gansindia @gansindia
"#brownie #brownies #brownietime #brownielover #browniecookie #foodporn #food #foodinspiration… https://t.co/TnksFUb0gX"

Amanda Arena @ladyarena4
"@Maal_Dweb La storia continua ed é anche finita in bellezza ieri sera...🤣 Ti assicuro che era davvero squisita!… https://t.co/kHUJDkICur"

Cindy van Rijswick @CRijswick
"@foodinspiration @Hanssteenbergen Mensen gaan niet meteen gezonder eten als de prijs daarvan daalt. "

Mister Food @misterfoodcafe
"Nos dedicamos a complacer tu paladar We are dedicated to please your palate. #ComidaLatina #LatinFood #Yummie… https://t.co/LFLEoWvoet"

Food Inspiration @foodinspiration
"First impression van het vernieuwde &Moshik** #restaurant van #chef @MoshikRoth in #Amsterdam. #moshikrestaurant… https://t.co/R3T9Lnd1u8"