http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Ontberende berengeur

14 maart 2015       varkens berengeur Boars heading for 2018

65% van de Ned. mannetjesvarkens worden gecastreerd vanwege hun berengeur. Onnodig en dieronvriendelijk zeggen onderzoekers.

Berengeur. Geen onbekende term in de agrarische sector. Het is de onsmakelijke geur die mannelijk varkensvlees afgeeft tijdens het bakken en die varkenshouders de aanzet geeft om al hun beerbiggen te castreren. Dertig tot veertig jaar geleden had 20 tot 30 procent van de ongecastreerde beren last van berengeur, nu nog maar 3 tot 4 procent. ( Wageningen UR , 2014). Ondanks dat lage percentage is het voor de internationale afzetmarkt belangrijk dat berengeur afwezig is. Vlees met berengeur levert namelijk aanzienlijk minder geld op. En dus ontkomt geen big aan castratie.

Maatschappelijk issue

De castratie van beerbiggen is al lange tijd een maatschappelijk issue. Het proces is niet diervriendelijk en hoewel de castratie sinds 2009 verdoofd moet gebeuren, vermindert het ook de productiviteit van de varkens. In Nederlandse supermarkten is geen vlees van gecastreerde biggen meer te vinden, maar omdat veel varkensvlees geëxporteerd wordt, wordt nog steeds 65% van de Nederlandse beerbiggen gecastreerd.

Bears heading for 2018

Eind 2014 vond het internationale congres ‘Boars heading for 2018’ plaats in Amsterdam die de castratie aan de tand stelde. De doelstelling uit de Declaration of Brussels uit 2012 is dat in 2019 de castratie van beerbiggen in heel Europa is afgeschaft.

Meer weten over dit onderwerp? 

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine: Wie niet reist is gek

Volgens wetenschappelijk onderzoek van professor Ap Dijksterhuis maakt reizen gelukkig. En...

De echte smaak van Italië

Eind 2017 opende ’s werelds grootste agrifoodpark de deuren. FICO Eataly World bevindt...

Reizen verrijkt

Food Inspiration interviewde Ap Dijksterhuis: professor, schrijver, ondernemer en reisfanaat. In...

Eten is een verbintenis

Uniek hoofdgerecht Tomorrowland wil met het Tastes of the World initiatief de bezoekers uit...

Kunstzinnig diner

Specerijen Een meer complex gerecht met verschillende soorten specerijen. Combineer...

Bakkers van formaat

De broden van Hot Bread Kitchen zijn zo divers en traditioneel als de vrouwen die er werken. In...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

IknowImPerfect @KnowImPerfect
"Yummy Yummy Pink Sugar in my Tummy!! Super elegant treats for a super girly home!! #foodinspiration #foodinsta… https://t.co/LFLjOlQARV"

Mister Food @misterfoodcafe
"Which one do you prefer?🍴 ¿Con cuál te quedas?🍴 #ComidaLatina #LatinFood #Yummie #HappyFood #FoodInspiration… https://t.co/JgQBy8EMl5"

EssexFoodPorn @EssexFoodPorn
"RT @misterfoodcafe: ¿Y si comienzas el día con buen pie? 🏃👣 #ComidaLatina #LatinFood #Yummie #HappyFood #FoodInspiration #Latinos #Florida… "

Mister Food @misterfoodcafe
"¿Y si comienzas el día con buen pie? 🏃👣 #ComidaLatina #LatinFood #Yummie #HappyFood #FoodInspiration #Latinos… https://t.co/NxfAW7rFLn"

Hans Steenbergen @Hanssteenbergen
"@CRijswick @foodinspiration Eens. Maar ze kiezen wel eerder voor ongezond als gezond eten duurder wordt. "

gansindia @gansindia
"#brownie #brownies #brownietime #brownielover #browniecookie #foodporn #food #foodinspiration… https://t.co/TnksFUb0gX"

Amanda Arena @ladyarena4
"@Maal_Dweb La storia continua ed é anche finita in bellezza ieri sera...🤣 Ti assicuro che era davvero squisita!… https://t.co/kHUJDkICur"

Cindy van Rijswick @CRijswick
"@foodinspiration @Hanssteenbergen Mensen gaan niet meteen gezonder eten als de prijs daarvan daalt. "

Mister Food @misterfoodcafe
"Nos dedicamos a complacer tu paladar We are dedicated to please your palate. #ComidaLatina #LatinFood #Yummie… https://t.co/LFLEoWvoet"

Food Inspiration @foodinspiration
"First impression van het vernieuwde &Moshik** #restaurant van #chef @MoshikRoth in #Amsterdam. #moshikrestaurant… https://t.co/R3T9Lnd1u8"