http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Van altaar naar keuken

24 december 2016    Redactie    hotel food keuken restaurants religie

Hotels en restaurants bieden een uitkomst aan een stukje cultureel erfgoed door deze te transformeren en vooral te behouden.

De toekomst ziet er voor veel kerken in Nederland niet rooskleurig uit. Er is een groeiende leegstand, vooral in de meer afgelegen delen van het land, waar naast het kerkbezoek de bevolking ook af neemt. Deze restaurants en hotels bieden leegstaande religeuze plekken een uitkomst.

Refectorio

Sterrenrestaurant Refectorio is onderdeel van het Abadia Retuerta Le Domaine hotel bij Valladolid in Spanje. Het complex stamt al uit de 12e eeuw, en deed dienst als klooster. Sinds 1996 wordt het gebruikt als wijngaard, met hotel en restaurant. Het restaurant zit in de voormalige refectoria van de van de monniken, waar vroeger de gezamenlijke maaltijden geserveerd werden. De landelijke ligging maakt het makkelijk om in het restaurant nauw samen te werken met lokale boeren en producenten. Volgens Tripadvisor het beste hotel van Spanje in 2016.

- Refectorio -

Mosquée de Paris

In de Mosquée de Paris is ook een restaurant te vinden. Interessant, want de moskee, die ook wel de moeder aller Franse moskeeën wordt genoemd, is nog steeds dagelijks in gebruik als gebedshuis. Met het restaurant wil men de cultuur en het eten van de Islam uitdragen naar een breder publiek. Je dineert in een kleurrijke en stijlvolle omgeving met een rijke historie. In hetzelfde gebouw bevindt zich ook een soek, een Arabische markt, met een kakofonie aan geuren en kleuren van de traditionele bazaars.

- Mosquée de Paris - 

Benieuwd naar meer food concepten op religeuze plekken?

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine: Wie niet reist is gek

Volgens wetenschappelijk onderzoek van professor Ap Dijksterhuis maakt reizen gelukkig. En...

De echte smaak van Italië

Eind 2017 opende ’s werelds grootste agrifoodpark de deuren. FICO Eataly World bevindt...

Reizen verrijkt

Food Inspiration interviewde Ap Dijksterhuis: professor, schrijver, ondernemer en reisfanaat. In...

Eten is een verbintenis

Uniek hoofdgerecht Tomorrowland wil met het Tastes of the World initiatief de bezoekers uit...

Kunstzinnig diner

Specerijen Een meer complex gerecht met verschillende soorten specerijen. Combineer...

Bakkers van formaat

De broden van Hot Bread Kitchen zijn zo divers en traditioneel als de vrouwen die er werken. In...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

EssexFoodPorn @EssexFoodPorn
"RT @misterfoodcafe: ¿Y si comienzas el día con buen pie? 🏃👣 #ComidaLatina #LatinFood #Yummie #HappyFood #FoodInspiration #Latinos #Florida… "

Mister Food @misterfoodcafe
"¿Y si comienzas el día con buen pie? 🏃👣 #ComidaLatina #LatinFood #Yummie #HappyFood #FoodInspiration #Latinos… https://t.co/NxfAW7rFLn"

Hans Steenbergen @Hanssteenbergen
"@CRijswick @foodinspiration Eens. Maar ze kiezen wel eerder voor ongezond als gezond eten duurder wordt. "

gansindia @gansindia
"#brownie #brownies #brownietime #brownielover #browniecookie #foodporn #food #foodinspiration… https://t.co/TnksFUb0gX"

Amanda Arena @ladyarena4
"@Maal_Dweb La storia continua ed é anche finita in bellezza ieri sera...🤣 Ti assicuro che era davvero squisita!… https://t.co/kHUJDkICur"

Cindy van Rijswick @CRijswick
"@foodinspiration @Hanssteenbergen Mensen gaan niet meteen gezonder eten als de prijs daarvan daalt. "

Mister Food @misterfoodcafe
"Nos dedicamos a complacer tu paladar We are dedicated to please your palate. #ComidaLatina #LatinFood #Yummie… https://t.co/LFLEoWvoet"

Food Inspiration @foodinspiration
"First impression van het vernieuwde &Moshik** #restaurant van #chef @MoshikRoth in #Amsterdam. #moshikrestaurant… https://t.co/R3T9Lnd1u8"

Food Inspiration @foodinspiration
"De prijs voor gezond eten stijgt harder dan voor ongezond eten. Deze code móéten we kraken volgens onze… https://t.co/BGImUOuOPg"

EagleGlen Costcutter @EagleGlenShop
"RT @costcutter: Have your very own Mexican feast-iesta and use leftover chilli to make enchiladas. #CCLoveYourLeftovers #FoodInspiration ht… "