http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

De geheimen van New York

23 oktober 2017    Redactie    food trends New York hotspots

Food Inspiration was in New York, voor dé hotspots van het moment.

New York City: dé metropool waar de nieuwste foodtrends en -concepten bedacht en ontdekt worden. Food Inspiration is in deze wereldstad vol inspiratie op zoek gegaan naar de meest opvallende nieuwkomers. We ontdekken er verrassende vegetarische creaties, traditionele gerechten in een modern jasje, en veel easy to-go en take-away variaties.

Karma Bowls

Indiaas, maar dan lichter en gezonder. Bij Inday laten ze zich inspireren door de Indiase keuken en geloven ze dat eten voedzaam moet zijn voor je lijf en balans moet aanbrengen in je leven.

Op de kaart van deze fast-casual hotspot staan Indiaas geïnspireerde bowls volgens het bouw-je-eigen-bowlprincipe. Je kiest een basis(graan) zoals kruidenquinoa of bloemkoolrijst en vult dit naar keuze aan met groenten en toppings zoals avocadocrème, kokoscrackers, gepekeld rood ei en krokante sjalotjes.

Alles vers en vooral érg smaakvol. Wie niet zelf wil bouwen gaat voor een special van het menu. Voor omgerekend ongeveer 7,50 euro heb je al een balanced veggie bowl, zoals de Cauli’fornia bowl met bloemkoolrijst, misobieten, komkommer, kokoschutney, kokostahini en umamizaden. Wie wil, voegt nog wat extra proteïnen toe - uiteraard antibioticavrij en duurzaam geproduceerd - zoals gegrilde zalm, citroen-kippendij of curry-tofu.

Benieuwd naar de andere hotspots van New York City? Lees dan het artikel in de nieuwe editie van het Food Inspiration magazine: Design & Mood.

 

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine:
Trends aan tafel

Als je vanuit de ruimte naar de aarde kijkt, dan zie je dat mensen elkaar heel...

De foodtrends voor 2018 in één trendboek

Het Food Inspiration Jaarboek is de jaarlijkse dosis inspiratie voor chef's, ondernemers,...

Food trend #04:
Hyperspecialisatie

We zien steeds meer ondernemers met concepten starten met een zeer specifiek aanbod. We zitten...

Tafel van de toekomst

Om de honderdste editie van het Food Inspiration Magazine België te vieren, rolden we op de...

Food trend #03:
Viva terroirisme

Werd er voorheen van alles in eten toegevoegd, in de toekomst gaat het om de kunst van het...

Food trend #02:
Revival van het souper

Door flexibilisering en individualisering gaan we over naar meerdere eetmomenten per dag, met...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Leonie Pluyter @Leoniepluyter
"In de laatste weken van het jaar presenteert Food Inspiration je de belangrijkste foodtrends voor 2018. https://t.co/ji1Zqpxl4a"

gerrit van elst @elst126
"RT @foodinspiration: Food Inspiration brengt je de belangrijkste #foodtrends voor 2018. #Food #trend 04: #Hyperspecialisatie. We zien steed… "

Food Inspiration @foodinspiration
"Food Inspiration brengt je de belangrijkste #foodtrends voor 2018. #Food #trend 04: #Hyperspecialisatie. We zien st… https://t.co/IS4v74kKZ2"

Dilmah Nederland @DilmahNL
"Food Inspiration over "de belangrijkste foodtrends voor 2018. foodtrend #03: Viva la terroirism! In 2018 geldt: hoe… https://t.co/QtEMsxpJWB"

Santa Chris @Alberti2Chris
"RT @anatlus89: Finished my yummy dish of #shrimpscampi with #linguine #pasta on stream earlier tonight! #Cooking streams have been fun so f… "

Butchers @gwaunmeats
"A "slow roasted pork belly" recipe... looks delish! #foodinspiration https://t.co/K1YpXzBApj"

Laura Meerveld @laurameerveld
"Bouillon, de nieuwe koffie. [@brodoNYC] | | https://t.co/KgPSnWCH64 | https://t.co/3aoOYEMLRw https://t.co/cAwWBvl4XZ"

Arjan de Boer @Arjantweets
"RT @foodinspiration: Lunch & inspiratie over de reis naar een duurzamer foodaanbod van #Bakerstreet op ons HQ. https://t.co/nsHcz7BpRG"

Arjan de Boer @Arjantweets
"RT @MaaikedeReuver: Foodtrends voor 2018 gepresenteerd door @foodinspiration. Foodtrend #03: Viva terroirism! https://t.co/izfrkcpcDM"

Deli2go_NL @Deli2go_NL
"RT @MaaikedeReuver: Bedankt voor de lunch en jullie verhaal @Deli2go_NL @BakerstreetNL @rogiersoetens! https://t.co/J2X1R1wGpS"